很多朋友对于排骨小白菜做法大全家常和排骨小白菜做法大全家常菜不太懂，排骨今天就由小编来为大家分享，小白希望可以帮助到大家 ，菜做常排菜下面一起来看看吧 ！白菜
本文目录
主料 ：
排骨1000克
冬瓜1000克 、家常
小白菜1棵
辅料 ：
葱2根、排骨生姜5片 、小白盐3g 、菜做常排菜白糖2g 、白菜鸡精2g、做法白胡椒粉22 、大全花生油10g.
做法步骤 ：
1 ，家常排骨洗净剁成段 。排骨凉水下锅加入料酒 、醋 、生姜煮去血水 。煮开后冲洗 、捞出控干水分 。
2，冬瓜去皮洗净 ，切成厚片 。
3，锅里倒油热后 ，放排骨和姜片翻炒出香味
4 ，炒好后倒在高压锅里 ，加热开水 。先用大火闷煮10钟 ，改小火闷煮15钟 ，将排骨炖烂 。
5 ，排骨炖到九成烂时 ，下入冬瓜炖熟
6 ，最后放入小白菜 ，盐 、味精 、白糖、白胡椒粉 、葱花搅拌均匀即可
原料 ：小白菜 ，排骨
佐料 ：葱 ，姜 ，大料 ，盐，味精 ，香油 ，胡萝卜片 ，香菜
制作方法:
1猪排骨清洗干净
2将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3焯水的排骨捞出备用
4小白菜摘洗干净控干水分
5将小白菜切大段备用
6准备葱段 ，姜块，大料
7排骨放进锅中 ，加足量的水
8等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫 ，放入葱段姜块和大料
9中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10接着放入小白菜
11放入一些胡萝卜片 ，到小白菜断生即可
12最后加味精少许，滴香油 ，撒上香菜末即可
分
小白菜烧排骨是一道很简单的美味家常菜 ，此菜汤色洁白 ，味道鲜美，肉烂可口，百吃不厌啊。具体做法介绍如下 ：
原料 ：猪排骨250克 ，小白菜250克 ，香菜梗10克 ，精盐 、味精、花椒水 、葱姜 ，肉汤 ，清油各适量 。
做法 ：把排骨剁成一寸五分长的段 ，小白菜洗净备用 ，香菜梗切成小段 ，葱 ，姜切成块 ，姜块用刀拍一下 。锅内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出 ，再用水冲洗净血沫 。炒勺内放入少量清油 ，油烧热时放入葱，姜块炸锅 ，添肉汤，加排骨 ，精盐 ，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂 ，取出葱，姜块 ，再放入小白菜烧至半熟 ，最后加上味精 ，香菜梗，出勺盛在碗内即成 。
制作要领：如果只是把排骨跟小白菜投到一个锅子里 ，一起开火烹调 ，最后的结果 ，一定是小白菜完全没了筋骨 。所以应该先烧排骨 ，最后放入柔嫩的小白菜，有三五分钟 ，就可以让这道寻常的美食即可呈现。
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